Es teler memang termasuk minuman segar yang paling sering muncul di bulan Ramadan. Rasanya yang manis, segar, dengan perpaduan berbagai jenis buah memang pas untuk buka puasa. Kalau Anda sedang ingin minuman segar yang sedikit lain dari es campur saat buka puasa, es teler adalah jawabannya. Berikut ini resep dan cara membuat es teler yang segar untuk sajian buka puasa. Anda juga bisa menambahkan buah-buahan tropis favorit Anda. Misalnya melon, blewah, dan mangga.
Bahan (2 porsi):
- 2 biji nangka matang, iris-iris
- 1 buah kelapa muda, keruk daging buahnya
- 1 buah alpukat, keruk daging buahnya
- 2 sendok kolang-kaling
- 2 sendok makan nata de coco
- 200 ml santan encer
- agar-agar secukupnya, potong dadu
- kental manis putih secukupnya
- es serut secukupnya
- Tata nangka yang sudah diiris, kelapa muda, alpukat, kolang-kaling, nata de coco, dan agar-agar di mangkuk atau gelas bertangkai.
- Tuangi santan secukupnya, lalu taruh es serut.
- Akhiri dengan siraman kental manis putih.
0 Komentar